Estofado de judías y calabaza con wakame
Ingredientes (4 personas): • 1 bote judías blancas cocidas ecológicas. • 250 grs. de calabaza. • 1 puerro. • 2-3 dientes de ajo. • 3 cucharadas de salsa de tomate casero. • 1 tira de alga wakame de unos 5 cm. (o un puñadito pequeño si viene en trozos). • 1/2 pimiento rojo. • 1 […]
Udon al wok con verduras y tofu
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Coliflor al horno con salsa tahín y frutos secos
-2 personas- Prep time: 35 min Cook time: 10 mim Total time: 45 min Ingredientes: • 1 coliflor. • 1-2 puñaditos de frutos secos crudos (almendras, nueces, pipas de calabaza…). • 1 puñadito de arándanos secos. • Hojas verdes (rúcula, espinacas, lechuga…). • Salsa tahín (ver receta: http://ternuraguisada.com/verduras-asadas-al-comino-con-salsa-de-tahin-y-limon/). Para el majado: • 1 diente de […]
Pasta con salsa de coliflor, coco y anacardos
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Canelones de paté de almendras
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Curry japonés vegano
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Arroz de sushi con shiitake y aguacate
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Bol de arroz integral con verduras asadas a las hierbas provenzales
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Bol de garbanzos salteados con verduras asadas y salsa de tahín
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Plato combinado 2: crema de quinoa y revuelto de champiñones y tofu con brécol
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