Salteado de tofu con verduras y salsa agridulce de jengibre
Ingredientes para 2 personas: • Un bloque de unos 250 gr. de tofu natural. • 1/2 cebolla. • 1 zanahoria. • 200-300 gr. de espinacas frescas. • 1 rama de apio (entera, con su hojas). • Aceite de oliva virgen extra. • Sal. Para la salsa: • 1 cucharada de jengibre fresco rallado. • 2 clavos […]
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