Sandwich vegetal con queso (veggie) y seitán
Raciones
Porque hoy en día tenemos la inmensa suerte de disponer de productos como el queso y los embutidos vegetales, podemos hacernos riquísimos sandwiches repletos de sabor, sanos. y con muy poquita grasa. ¡Vivan los bocatas!
Ingredientes
- Pan de molde de espelta integral.
- Seitán.
- Lechuga.
- Tomate.
- Queso vegetal.
- Paté de zanahorias.
- Tahini.
Instrucciones
- Tostamos el pan en la tostadora y reservamos.
- Cortamos el seitán en lonchas y lo pasamos por la sartén con unas gotas de aceite para hacerlo a la planchita y dorarlo un poco.
- Cuando le demos la vuelta y la cara ya dorada esté hacia arriba, ponemos encima una o dos lonchas (a gusto) de queso vegetal para que vaya fundiendo con el calorcito.
- Untamos una de las rebanadas de pan con paté de zanahorias y la otra con una buena capa de tahini.
- Ponemos encima la lechuga, el tomate y el seitán con el queso fundido y ¡listo para disfrutar!
Notas
El paté de zanahoria es de la marca "Naturgreen", de venta en herbolarios.
Para el queso vegetal hay diversas opciones disponibles: en tiendas especializadas en productos y alimentación vegana hay bastantes marcas muy ricas y el algunos herbolarios no es difícil encontrar los de la marca "Tofutti", que ya vienen en lonchas a modos de "tranchetes".